Z targu w Koszalinie. W środę wędzenie, w piątek sprzedaż

Upał upałem, a klienci i tak kupują wędliny, choć nieco mniej niż w chłodne dni.

- W środy wędzimy wędliny, a w piątek przyjeżdżamy na targ, by je sprzedać - powiedział Franciszek Jędrzejewski z Pękanina, który przez wiele lat oferował mięso z własnych tuczników. - To się bardziej opłaca, bo poprzednio przy tucznikach trzeba było się narobić, a niewiele z tego było - mówił dalej. - Teraz mam mniejszą hodowlę, bo wolno mi na wyroby kupować tuczniki od innych hodowców.