Fot. adrian błachut Patrycja Machałek od lat zbiera przepisy na przetwory. Sama je uwielbia. Jak ma zły humor, je łyżkę czekośliwki i humor jej wraca
Jolanta Tęcza-Ćwierz
Domowe przetwory to zamknięte w słoiku smaki natury. Do ich przygotowania zachęca Patrycja Machałek, autorka książki „Przetwory z pomysłem” wydanej przez krakowski Znak.
Po co przetwarzać żywność, skoro świeże owoce i warzywa są dostępne cały rok?
Ponieważ to świetna zabawa. A sezonowe dary natury są najbardziej wartościowe i najpyszniejsze. Wystarczy porównać truskawki, które zjadamy w czerwcu z tymi listopadowymi. To inne owoce.
Pomyślałam: Marmolado z pomarańczy, zasługujesz na to!
Pozostało jeszcze 93% treści.
Jeżeli chcesz przeczytać ten artykuł, wykup dostęp.
-
Prenumerata cyfrowa
Czytaj ten i wszystkie artykuły w ramach prenumeraty już od 18,45 zł co 5 dni.
już od
18,45 ZŁ /5 dni